Генетические вариации приводят к межличностной разнице в способностях к детоксикации. Не всем так повезло, как Оззи Осборну, которому полиморфизмы в генах ADH4 и ARRB2 позволили эффективно усваивать алкоголь и другие вещества.
Печень - это самый крупный орган в теле и самая крупная железа в теле. Это центр метаболизма и детоксикации. Она отвечает за более чем 500 функций.Процессы детоксикации обрабатывают не только отходы из окружающей среды, но и молекулы в организме, которые выполнили свою задачу и должны быть удалены.
К ним относятся: аммиак, оставшийся в результате метаболизма белков; гормоны, которые больше не нужны эндокринной системе; нейротрансмиттеры нервной системы; и побочные продукты иммунной системы.
Ксенобиотики, которые поступают с пищей, воздухом и водой.
За всю жизнь мы способны переработать около 600 тонн пищевых продуктов. Поступающие из кишечника питательные вещества передвигаются по портальной вене непосредственно в печень, где осуществляется процесс детоксикации.
Пути детокцикации: в печени детокцикация происходит в два этапа.
1 фаза:
- Ферменты CYP выполняют окисление, восстановление и гидролиз, повышая растворимость в воде многих ксенобиотиков, стероидов, желчных кислот и жирных кислот.
Эти реакции зависят от кофакторов питательных веществ, таких как витамины А, С, Е, В1 (тиамин), В3 (ниацин) и В2 (рибофлавин).
2 фаза:
- Судьба токсичных метаболитов 1-й фазы - это детоксикация или конъюгация фазы 2, что означает «соединение вместе».
Как же понять, что что-то не так с детоксикацией.
- Множественный дефицит нутриентов при оптимальном питании
- Повышенные уровни АЛТ и АСТ укажут на патологию печени
- Повышенный уровень мочевины укажет на недостаточность почечного клиренса
- Повышенный билирубин при нормальных ферментах печени укажет на нарушение глюкоранидации (синдром Жильбера)
- Функциональные анализы на аминокислоты и органические кислоты
Образ жизни и сопутствующие расстройств, такие как ожирение, гормональный дисбаланс, кишечная прогницаемость и другие могут осложнять детоксикацию.
